TY  - BOOK
AU  - Роте, М.
AU  - Вейцель, Э.Я.
AU  - Ауэрман, Л.Я.
AU  - Еникеева, Н.Г.
TI  - Аромат хлеба
PY  - 1978///
CY  - Москва
PB  - Пищ. пром-сть
KW  - Хлеб и хлебобулочные изделия
KW  - Качество
KW  - psbo
N2  - Предм. указ.: с. 230-236; Список лит.: с. 196-229 (625 назв.)
ER  -