@book{5319829,
	title = {Структура, свойства и использование животного сырья и продуктов животноводства},
	publisher = {МВА},
	year = {1980},
	series = {Сборник научных трудов},
	address = {М.},
	note = {В надзаг. также: М-во сел. хоз-ва СССР}
}