TY  - BOOK
AU  - Бернштейн, Т.С.
TI  - ОПЫТ производства мучных кондитерских изделий с пониженным содержанием сахара
T2  - Пищевая промышленность
VL  - Вып. 8
PY  - 1990///
CY  - М.
PB  - АгроНИИТЭИПП
N2  - Библиогр.: с. 31
ER  -