@book{5496146,
	author = {Шольц, Е. Ш.},
	title = {ДИЕТИЧЕСКИЕ и пищевые свойства виноградных вин},
	publisher = {АгроНИИТЭИПП},
	year = {1990},
	series = {Пищевая промышленность},
	address = {М.}
}