@book{5500765,
	author = {Новаковская, С.С. and Шишацкий, Ю.И.},
	title = {Справочник по производству хлебопекарных дрожжей},
	publisher = {Пищевая пром-сть},
	year = {1980},
	address = {М.},
	edition = {2-е изд., перераб. и доп.},
	note = {Загл. 1-го изд.: Справочник технолога дрожжевого производства}
}