TY  - BOOK
AU  - Усембаева, Ж.К.
AU  - Асенова, Э.К.
TI  - Биофизические методы интенсификации в хлебопекарной промышленности
PY  - 1988///
CY  - Алма-Ата
PB  - КазНИИНТИ
N2  - Библиогр.: с. 58-63 (46 назв.)
ER  -