@book{5540644,
	author = {Саакян, Р.В.},
	title = {Интенсификация процессов производства и созревания крупных сыров},
	publisher = {ЦНИИТЭИмясомолпром},
	year = {1982},
	series = {Маслодельная и сыродельная промышленность},
	address = {М.},
	note = {Авт. указан на 2-й с. обл.}
}