TY  - BOOK
AU  - Галкина, Г. В.
TI  - ПЕРСПЕКТИВЫ производства пищевых органических кислот и подкислителей биотехнологическим способом на основе нетрадиционного сырья
T2  - Пищевая промышленность
VL  - Вып. 8
PY  - 1990///
CY  - М.
PB  - АгроНИИТЭИПП
N2  - Библиогр.: с. 35-36
ER  -