@book{5634558,
	author = {Пейно, Э. and Валуйко, Г.Г.},
	title = {Теория и практика виноделия},
	publisher = {Пищевая пром-сть},
	year = {1980-1981},
	address = {Москва},
	note = {Доп. тит. л. париж. изд. 1975 г. на фр. яз.}
}