@book{567569,
	author = {Дубцов, Г. Г.},
	title = {Товароведение пищевых продуктов},
	publisher = {Академия},
	year = {2006},
	series = {Среднее профессиональное образование},
	address = {Москва},
	edition = {3-е изд., стер.}
}