TY  - BOOK
AU  - Жушман, А.И.
TI  - НОВОЕ в производстве модифицированных крахмалов для пищевой промышленности
T2  - Пищевая промышленность
VL  - Вып. 1
PY  - 1990///
CY  - М.
PB  - АгроНИИТЭИПП
N2  - Библиогр.: с. 29-30
ER  -