TY  - BOOK
AU  - Лурье, И.С.
TI  - Технология и технохимический контроль кондитерского производства
PY  - 1981///
CY  - М.
PB  - Лег. и пищ. пром-сть
N2  - Библиогр.: с. 326 (6 назв.)
ER  -