TY  - BOOK
AU  - Жаров, М.Т.
AU  - Газзаева, А.Д.
AU  - Малова, Н.Д.
AU  - Бражников, А.М.
TI  - Совершенствование процессов размораживания мяса и мясопродуктов
T2  - Обзорная информация
VL  - № 3
PY  - 1977///
CY  - Москва
PB  - Б. и.
N2  - Библиогр. с. 43-44
ER  -