@book{6051987,
	author = {Голикова, Н.В.},
	title = {Интенсификация процесса приготовления пивного сусла},
	publisher = {ЦНИИТЭИпищепром},
	year = {1979},
	series = {Пищевая промышленность},
	address = {Москва},
	note = {В надзаг. также: М-во пищ. пром-сти СССР}
}