04395nam1a22002891i 4500 v19\rc\2106800 20240728131616.0 (NLR Aleph) 005279212 6080431 6080431 20090914d1812 |||y0rusy50 ca rus RU y z ||||| Новейший полный и совершенный руской повар и приспешник, или Всеобщая поваренная книга для всех состояний. Состоящая из 2000 правил, с подробным наставлением российской хозяйке, клюшнице и стряпухе, как о приготовлении настоящих руских и иностранных скоромных и простых кушаньев из всех мяс, рыб, плодов, овощей, растений и проч. так и о удобнейшем заготовлении их в прок, сбережений, поправлений в случае порчи, дешевом закупе, сообразнейшем и здоровшем по времени года выборе оных к подаче на стол; с присовокуплением: общих и достаточных понятий о диете и различных сложениях человека, о свойствах всех употребляемых как в российской, так и иностранных кухнях мяс, рыб, плодов, овощей и проч. Разделенная на 4 части, из коих в последней закл+-ючается и подробнейший словарь всего поваренного искусства В Санктпетербурге в Императорской типографии 1812 4 т. На частных тит. л. дата: 1811 Ч. 2-3: в типографии Губернскаго правления. Ч. 4: печатано в типографии Ио. Иоаннесова 001v19\rc\2106797 2001#$aБиблиотека экономическая.$eСостоящая из 17 томов и относящаяся до совершенных познаний хозяина и хозяйки по всем частям домашней экономии.$eСодержащая в себе: 1) Всеобщее садоводство и ботанику 4 книги. 2) Русской опытной винокур 2 книги. 3) Повар и приспешник 4 книги. 4) Кандитор 2 части. 5) Секретный эконом 2 книги. 6) Красильное искуство для фабрик и заводов. 7) Практическую медицину или лечебник, содержащий разпознавание и лечение всех болезней, 2 части$v[Т. 7-10] 6080403 В Санктпетербурге 1812 Состоящая из 17 томов и относящаяся до совершенных познаний хозяина и хозяйки по всем частям домашней экономии. : Содержащая в себе: 1) Всеобщее садоводство и ботанику 4 книги. 2) Русской опытной винокур 2 книги. 3) Повар и приспешник 4 книги. 4) Кандитор 2 части. 5) Секретный эконом 2 книги. 6) Красильное искуство для фабрик и заводов. 7) Практическую медицину или лечебник, содержащий разпознавание и лечение всех болезней, 2 части Библиотека экономическая. [Т. 7-10] Всеобщая поваренная книга для всех состояний Новейший полный и совершенный русский повар и приспешник, или Всеобщая поваренная книга для всех состояний RU NLR 20090914 psbo RU ProSoft-M 20090914 rusmarc RU NLR 20110927 rusmarc NLR 18.73.3.29 BOOK