TY  - BOOK
AU  - Белоусова, Н.Н.
ED  - ЦНИИ информации и технико-экономических исследований Министерства мясной и молочной промышленности СССР
TI  - Влияние технологических, микробиологических и биохимических факторов на качество сыров чеддер, рокфор и камамбер
T2  - Обзорная информация
PY  - 1973///
CY  - Москва
PB  - Б. и.
KW  - Сыр
KW  - Качество
KW  - psbo
N2  - Список лит.: с. 28-30 (45 назв.)
ER  -