TY  - BOOK
AU  - Эрл, М.
AU  - Эрл, Р.
AU  - Андерсон, А.
TI  - Разработка пищевых продуктов
T2  - Серия: Научные основы и технологии
SN  - 5-93913-061-5
PY  - 2004///
CY  - Санкт-Петербург
PB  - Профессия
KW  - Пищевые продукты
KW  - Производство
KW  - Теоретические основы
KW  - RU\NLR\auth\661353645
KW  - Пищевая промышленность
KW  - Инновационная деятельность
KW  - RU\NLR\auth\661383873
KW  - 36-9
KW  - LBC/RL
KW  - rubbk
KW  - Л80-1
KW  - У30(0)67-55
N2  - Библиогр. в конце глав; Предм. указ.: с. 377-381
ER  -