TY  - BOOK
AU  - Минифай, Б. У.
TI  - Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия
T2  - Научные основы и технологии
SN  - 5-93913-072-0
PY  - 2005///
CY  - Санкт-Петербург
PB  - Профессия
KW  - Шоколад
KW  - Производство
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\66499464
KW  - Карамель
KW  - RU\NLR\auth\66513852
KW  - Конфеты
KW  - RU\NLR\auth\66386829
KW  - конфеты
KW  - шоколад
KW  - кондитерские изделия
KW  - карамель
KW  - 36.86
KW  - LBC/RL
KW  - rubbk
KW  - 65.35
KW  - rugasnti
KW  - Л86
N2  - Библиогр. в конце гл; Предм. указ.: 795-807
ER  -