TY  - BOOK
AU  - Большаков, А.С.
AU  - Граф, В.А.
TI  - Использование соевого белка при изготовлении фаршевых мясопродуктов за рубежом
PY  - 1969///
CY  - Москва
PB  - Б. и.
KW  - Соя
KW  - Применение в пищевой промышленности
KW  - psbo
KW  - Мясное производство
KW  - Сырье
N2  - Библиогр.: с. 26
ER  -