TY  - BOOK
TI  - Совершенствование технологии пищевых производств с применением ферментных препаратов и их комплексов
T2  - Пищевая промышленность
VL  - Вып. 7
PY  - 1989///
CY  - М.
PB  - АгроНИИТЭИПП
N2  - Библиогр.: с. 27
ER  -