@book{6352605,
	author = {Беляев, А.Н.},
	title = {Методические указания по курсу товароведения пищевых продуктов для школ Ф. З. У. кулинарного производства и других отраслей пищевой промышленности},
	editor = {1 тип. изд-ва Ленингр. облисполкома и Совета},
	publisher = {Ред.-изд. бюро Лен. областкома Союза работников общ. питания},
	year = {1933},
	address = {Ленинград}
}