TY  - BOOK
AU  - Головкин, Н.А.
ED  - Ленинградский технол. ин-т холодильной промышленности
TI  - Развитие теоретических основ и практики холодильной технологии пищевых продуктов
PY  - 1986///
CY  - Л.
PB  - Ленингр. технол. ин-т
N2  - Библиогр. в конце ст
ER  -