TY  - BOOK
ED  - ЦНИИ информации и технико-экономических исследований Министерства мясной и молочной промышленности СССР
TI  - Влияние длительности куттерования и влажности на технологические характеристики фарша и готовых изделий
PY  - 1969///
CY  - Москва
PB  - Б. и.
KW  - Колбасное производство
KW  - Сборники
KW  - psbo
N2  - Библиогр.: с. 47-49
ER  -