TY  - BOOK
AU  - Беренцвейг, И.А.
AU  - Швирблянская, А.Ю.
TI  - Влияние концентрации дрожжей на процесс сбраживания пивного сусла в непрерывном потоке
PY  - 1974///
CY  - Москва
PB  - [ЦНИИТЭИпищепром]
KW  - Пивное сусло
KW  - Сбраживание непрерывное
KW  - psbo
N2  - Список лит.: с. 24 (16 назв.)
ER  -