@book{6478247,
	author = {Тюрин, С.Т.},
	title = {Вспомогательные материалы в виноделии},
	publisher = {Пищевая пром-сть},
	year = {1971},
	address = {Москва},
	note = {Перед загл. авт.: Н.С. Охременко, С.Т. Тюрин, Т.Я. Ярославцева, П.И. Николаев}
}