@book{6490604,
	author = {Кузьминский, Р.В. and Поландова, Р.Д.},
	title = {Научные исследования и опытно-конструкторские разработки в хлебопекарной промышленности},
	publisher = {Пищевая пром-сть},
	year = {1979},
	series = {Лекция для заочников курсов "Повышение технико-экономических знаний работников хлебопекарной промышленности"},
	address = {Москва}
}