@book{662913,
	author = {Дубцов, Г. Г.},
	title = {Технология приготовления пищи},
	publisher = {Академия},
	year = {2006},
	series = {Среднее профессиональное образование},
	address = {Москва},
	edition = {4-е изд., стер.}
}