TY  - BOOK
AU  - Колодязная, В. С.
ED  - Петербургская академия холода и пищевых технологий
TI  - Теория и практика холодильной обработки и хранения пищевых продуктов
SN  - 5-86981-063-9
PY  - 1998///
CY  - СПб.
PB  - СПбГАХПТ
KW  - Пищевые продукты
KW  - Холодильная технология
KW  - Сборники
KW  - nlr-sh1
KW  - RU\NLR\auth\661261010
KW  - Холодильное хранение
KW  - nlr-sh2
KW  - RU\NLR\auth\66112389
KW  - Холодильная обработка
KW  - RU\NLR\auth\661261011
KW  - Пищевые продукты - холодильная обработка
KW  - Пищевые продукты - хранение
KW  - 664.8.037(082)
KW  - 3
KW  - rus
KW  - 36.81
KW  - rubbk
KW  - Л813.7я43
N2  - Библиогр. в конце ст
ER  -