TY  - BOOK
AU  - Журавская, Н.К.
AU  - Алехина, Л.Т.
AU  - Отряшенкова, Л.М.
TI  - Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
PY  - 1985///
CY  - М.
PB  - Агропромиздат
N2  - Библиогр.: с. 289; Предм. указ.: с. 290-292
ER  -