@book{6855541,
	author = {Апляк, И.В. and Симич, Т.Н.},
	title = {Использование антимикробных препаратов при хранении плодово-ягодного и овощного сырья},
	publisher = {ЦНИИТЭИпищепром},
	year = {1976},
	series = {Обзорная информация},
	address = {Москва},
	note = {На обл. авт. не указаны}
}