TY  - BOOK
AU  - Афанасьева, О. В.
TI  - Современные методы микробиологического контроля хлебопекарного производства
T2  - Лекция для заочников курсов "Повышение микробиологических знаний работников бродильных производств пищевой промышленности"
PY  - 1976///
CY  - Москва
PB  - Пищевая пром-сть
KW  - Хлебопекарное производство
KW  - Микробиологический контроль
KW  - psbo
KW  - Л83-1с64я778-2
KW  - rubbk
N2  - Список лит.: с. 26-27
ER  -