TY  - BOOK
AU  - Поландова, Р.Д.
AU  - Дремучева, Г.Ф.
TI  - Характеристика сахарсодержащих продуктов и способы применения их в хлебопечении
T2  - Пищевая промышленность
VL  - Вып. 10
PY  - 1985///
CY  - М.
PB  - ЦНИИТЭИ пищепром
N2  - Библиогр.: с. 32-33
ER  -