@book{6986065,
	author = {Дорохин, В. А. and Шеляков, О. П.},
	title = {Введение в специальность "Инженер-технолог общественного питания"},
	publisher = {МКИ},
	year = {1988},
	address = {М.},
	note = {Перед вып. дан. 2-й авт.: Олег Порфирьевич Шеляков}
}