@book{6986106,
	author = {Перельмитер, Д.С. and Гордеев, С.И.},
	title = {Теплота в кондитерской промышленности},
	publisher = {Б. и.},
	year = {1939},
	address = {Москва},
	note = {Стеклогр. изд.}
}