TY  - BOOK
AU  - Пучкова, Л. И.
TI  - Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
SN  - 5-901065-65-4
PY  - 2004///
CY  - СПб.
PB  - ГИОРД
KW  - Хлебопечение
KW  - Лабораторная практика
KW  - nlr_sh1
KW  - RU\NLR\auth\661413569
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh2
KW  - Л83я73-5
N2  - Библиогр.: с. 259 (11 назв.)
ER  -