@book{7232925,
	author = {Королева, Н.С.},
	title = {Физиологические, культурные свойства и селекция микроорганизмов в молочной промышленности},
	publisher = {Б. и.},
	year = {1970},
	address = {Москва},
	note = {Авт. указан в конце текста}
}