TY  - BOOK
AU  - Горячева, А.Ф.
AU  - Кузьминский, Р.В.
TI  - Пути улучшения качества хлеба и сохранения его свежести
T2  - Пищевая промышленность
VL  - Вып. 5
PY  - 1984///
CY  - М.
PB  - ЦНИИТЭИпищепрома
N2  - Библиогр.: с. 25-26
ER  -