TY  - BOOK
AU  - Чижова, К.Н.
TI  - Влияние поваренной соли на состояние белка клейковины в жидких полуфабрикатах
PY  - 1971///
CY  - Москва
PB  - Б. и.
KW  - Тесто
KW  - Приготовление
KW  - Дозировка соли
KW  - psbo
ER  -