TY  - BOOK
AU  - Перетятко, Т. И.
TI  - Основы калькуляции и учета в общественном питании
SN  - 5-91131-326-X
PY  - 2007/// [т.е. 2006]
CY  - Москва
PB  - Дашков и К
KW  - Общественное питание
KW  - Учебные издания для среднего профессионального образования
KW  - Предприятия
KW  - Бухгалтерский учет
KW  - Российская Федерация
KW  - RU\NLR\auth\661369946
KW  - Экономика -- Учет -- Российская Федерация -- Управленческий учет -- Общественное питание -- Учебник для высшей школы
KW  - У052.9(2)242.40я73-1
KW  - rubbk
KW  - У052.9(2)242.4я723
N2  - Библиогр.: с. 228
ER  -