@book{7556950,
	author = {Кугенев, П.В.},
	title = {Состав мяса и контроль его качества},
	publisher = {Ун-т дружбы народов},
	year = {1979},
	address = {Москва},
	note = {В надзаг.: М-во высш. и сред. спец. образования СССР, Ун-т дружбы народов им. Патриса Лумумбы}
}