TY  - BOOK
AU  - Ежов, Е. Н.
TI  - ОПЫТ производства пектина
T2  - Пищевая промышленность
VL  - Вып 1
PY  - 1993///
CY  - М.
PB  - АгроНИИТЭИПП
N2  - Библиогр.: с. 26-27
ER  -