TY  - BOOK
TI  - Методические указания к изучению темы "Приготовление полуфабрикатов из туш мелкого скота" в курсе "Технология приготовления пищи"
PY  - 1987///
CY  - Киев
PB  - УМК Минторга УССР
N2  - Библиогр.: с. 23
ER  -