@book{7613368,
	author = {Фильчакова, Н.Н.},
	title = {Охлаждение молочных продуктов},
	publisher = {ЦНИИТЭИмясомолпром},
	year = {1984},
	series = {Холодильная промышленность и транспорт},
	address = {М.},
	note = {Авт. указаны на 2-й с. обл.}
}