TY - BOOK ED - СССР TI - Технологические инструкции по холодильной обработке и хранению мяса и мясопродуктов на мясокомбинатах PY - 1973/// CY - Москва PB - Б. и. KW - Мясные продукты KW - Холодильная обработка KW - psbo KW - Хранение KW - Мясо ER -