TY  - BOOK
AU  - Тютюнников, Б.Н.
AU  - Гладкий, Ф.Ф.
AU  - Бухштаб, З.И.
TI  - Химия жиров
PY  - 1974///
CY  - Москва
PB  - Пищевая пром-сть
KW  - Жиры и масла
KW  - Химия
KW  - Учебники и пособия
KW  - psbo
N2  - Список лит.: с. 436; Предм. указ.: с. 437-444
ER  -