TY  - BOOK
AU  - Горбатов, В. М.
TI  - Совершенствование техники и технологии производства мяса и мясных продуктов
T2  - Министерство мясной и молочной промышленности СССР. ВНИИ мясной промышленности. Труды
VL  - Вып. 31
PY  - 1975///
CY  - Москва
PB  - Б. и.
N2  - Библиогр. в конце статей
ER  -