@book{7799720,
	author = {Сейдер, А. И. and Датунашвили, Е. Н.},
	title = {Влияние пекто-протеолитических ферментных препаратов на содержание фенольных веществ и окислительных ферментов в виноградном сусле и вине},
	publisher = {Б. и.},
	year = {1973},
	address = {Москва},
	note = {На обл. авт. не указаны}
}