@book{7810990,
	author = {Юлин, А.В.},
	title = {Новые физические методы обработки пищевых продуктов в общественном питании},
	publisher = {КТЭИ},
	year = {1980-},
	address = {Киев},
	note = {В надзаг.: М-во торговли УССР, Киев. торг.-экон. ин-т}
}