TY  - BOOK
AU  - Карпов, В.Г.
TI  - ТЕХНОЛОГИЯ и физико-химические свойства экструзионных крахмалопродуктов
T2  - Пищевая промышленность
VL  - Вып. 2
PY  - 1991///
CY  - М.
PB  - АгроНИИТЭИПП
KW  - Крахмалопродукты
KW  - Обработка экструзированием
KW  - nlr_sh1
N2  - Библиогр.: с. 23-24
ER  -