TY  - BOOK
AU  - Маршалкин, Г.А.
TI  - ПРОИЗВОДСТВО леденцовой карамели из сахара-песка и натуральной высококислотной молочной сыворотки
T2  - Пищевая промышленность
VL  - Вып. 8
PY  - 1991///
CY  - М.
PB  - АгроНИИТЭИПП
KW  - Карамель
KW  - Производство
KW  - Сырье
KW  - nlr_sh1
N2  - Библиогр.: с. 19
ER  -